SELFCARE naptár 2026 május

Zelleres zabpehely pogácsa görög joghurttal

• 2 közepes zeller, aprítva
• 1 csésze zabpehely
• 1/2 csésze görög joghurt
• 1/4 csésze olívaolaj
• 1 tojás
• 1 teáskanál só
• 1/2 teáskanál bors
• 1/2 teáskanál paprika
• némi aprított friss sárgarépa

Elkészítés:

1. Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.
2. Keverd össze a zellert, zabpelyhet, görög joghurtot, olívaolajat, tojást, sót, borsot és paprikát. Keverjük össze, amíg egy ragacsos masszát nem kapsz.
3. Formáljuk át a masszát pogácsákká, és helyezzük őket egy sütőpapírral bélelt tepsire.
4. Süssük 20-25 percig, amíg a pogácsák aranysárgák nem lesznek és szórjuk meg friss reszelt répával

Jó étvágyat 😊

Celery oatmeal scones with Greek yogurt

• 400g fish fillet (tilapia)
• lentils to taste
• 2 tablespoons olive oil
• 1 onion, chopped
• 2 cloves garlic, chopped
• 1 teaspoon saffron
• 1 teaspoon turmeric
• 1 teaspoon cumin
• Salt and pepper to taste
• A little vegetable stock
• 1 small can of tomatoes
• Fresh parsley, chopped (for garnish)

Preparation:

1. 2 medium celery stalks, chopped
2. 1 cup oatmeal
3. 1/2 cup Greek yogurt
4. 1/4 cup olive oil
5. 1 egg
6. 1 teaspoon salt
7. 1/2 teaspoon pepper
8. 1/2 teaspoon paprika
9. some chopped fresh carrots

Chilis marhahús héjában sült burgonyával és újhagymával

• 500g marhahús (pl. hátszín)
• 2 nagy burgonya
• 1/4 csésze olívaolaj
• 1 fej újhagyma, felkarikázva
• 2 gerezd fokhagyma, aprítva
• 1 teáskanál chili por
• 1 teáskanál paprika
• 1 teáskanál só
• 1/2 teáskanál bors
• 1/4 csésze paradicsompüré
• 1/4 csésze víz

Elkészítés:

1. Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra.
2. A burgonyákat süssük a sütőben 45-60 percig, amíg puhák nem lesznek.
3. Pirítsd meg a marhahúst apróra kockázva, amíg jól átsül.
4. Pirítsd meg az újhagymát és a fokhagymát, amíg puha nem lesz.
5. Adjuk hozzá a chilit, paprikát, sót és borsot, és pirítsuk 1-2 percig.
6. Adjuk hozzá a paradicsompürét és a vizet, és főzzük 2-3 percig, amíg a mártás besűrűsödik.
7. Adjuk hozzá a marhahúst a mártáshoz, és főzd 1-2 percig, amíg átmelegszik.
8. A burgonyákat vágjuk fel hosszában, és töltsük meg őket a chilis marhahússal.

Jó étvágyat 😊

Chili beef with baked potatoes and spring onions

• 500g beef (e.g., sirloin)
• 2 large potatoes
• 1/4 cup olive oil
• 1 head spring onion, sliced into rings
• 2 cloves garlic, minced
• 1 teaspoon chili powder
• 1 teaspoon paprika
• 1 teaspoon salt
• 1/2 teaspoon pepper
• 1/4 cup tomato purée
• 1/4 cup water

Preparation:

1. Preheat the oven to 200°C.
2. Bake the potatoes in the oven for 45-60 minutes until tender.
3. Brown the beef, diced into small cubes, until well cooked.
4. Fry the spring onions and garlic until soft.
5. Add the chili, paprika, salt, and pepper and fry for 1-2 minutes.
6. Add the tomato puree and water and cook for 2-3 minutes until the sauce thickens.
7. Add the beef to the sauce and cook for 1-2 minutes until heated through.
8. Cut the potatoes lengthwise and fill them with the chili beef.

Pirított rizsleves friss tavaszi zöldségekkel

• 1 csésze rizs
• 2 csésze zöldségleves
• 1/4 csésze olívaolaj
• 1 fej újhagyma, felkarikázva
• 2 gerezd fokhagyma, aprítva
• 1 csomag friss spárga, felvágva
• 300 g friss zöldborsó
• 1 csomag friss sárgarépa, felvágva
• 1 teáskanál gyömbér, reszelt
• 1 teáskanál szójaszósz
• Só és bors ízlés szerint

Elkészítés:

1. Pirítsuk meg az újhagymát és a fokhagymát, amíg puha nem lesz.
2. Adjuk hozzá a rizst, és pirítsuk 2-3 percig, amíg a rizs átlátszó nem lesz.
3. Adjuk hozzá a zöldséglevest, és főzzük 15-20 percig, amíg a rizs puha nem lesz.
4. Adjuk hozzá a spárgát, zöldborsót, sárgarépát és gyömbért, és főzzük 5-7 percig, amíg a zöldségek puhák nem lesznek.
5. Só és bors ízlés szerint.

Jó étvágyat 😊

Fried rice soup with fresh spring vegetables

• 400g chicken breast, chopped
• 1 head of Chinese cabbage, chopped
• 2 leeks, sliced into rings
• 2 cloves of garlic, chopped
• 1 tablespoon olive oil
• 1 tablespoon soy sauce
• 1 teaspoon ginger, grated
• 1 teaspoon sesame oil
• Salt and pepper to taste
• Fresh coriander (optional)

Preparation:

1. Sauté the spring onion and garlic until soft.
2. Add the rice and sauté for 2-3 minutes until the rice becomes translucent.
3. Add the vegetable stock and cook for 15-20 minutes until the rice is tender
4. Add the asparagus, green peas, carrots, and ginger and cook for 5-7 minutes until the vegetables are tender.
5. Season with salt and pepper to taste.

Rebarbarás egyszerű sütemény

• 2 csomag rebarbara, felvágva
• 1 csésze barnacukor
• 1/2 csésze liszt
• 1/2 csésze zabpehely
• 1/2 csésze hideg vaj
• 1 tojás
• 1 teáskanál vaníliaaroma
• 1/2 teáskanál sütőpor
• 1/4 teáskanál só
• 1/4 csésze aprított dió (opcionális)

Elkészítés:

1. Melegítsük elő a sütőt 170°C-ra.
2. Keverjük össze a rebarbarát, cukrot, lisztet, zabpelyhet, vajat, tojást, vaníliaaromát, sütőport és sót, amíg egy ragacsos masszát nem kapunk.
3. Egy 20×20 cm-es sütőformát béleljünk ki sütőpapírral, és tegyük bele a masszát.
4. Szórjuk meg aprított dióval.
5. Süssük 35-40 percig, amíg a teteje aranysárga nem lesz.
6. Hagyjuk kihűlni, majd vágjuk fel kockákra.

Jó étvágyat 😊

Simple rhubarb cake

• 2 bunches of rhubarb, chopped
• 1 cup brown sugar
• 1/2 cup flour
• 1/2 cup oatmeal
• 1/2 cup cold butter
• 1 egg
• 1 teaspoon vanilla extract
• 1/2 teaspoon baking powder
• 1/4 teaspoon salt
• 1/4 cup chopped walnuts (optional)

Preparation:

1. Preheat the oven to 350°F.
2. Mix the rhubarb, sugar, flour, oatmeal, butter, egg, vanilla extract, baking powder, and salt until you have a sticky dough.
3. Line a 20×20 cm baking pan with parchment paper and pour in the dough.Sprinkle with chopped walnuts.
4. Bake for 35-40 minutes until the top is golden brown.
5. Allow to cool, then cut into squares.