SELFCARE naptár 2026 július

Naphal bazsalikommal, paradicsommal, édesburgonya szirommal és vörös lencsével

• 4 db naphal filé (kb. 120g/db)
• friss bazsalikom, aprítva
• 2 közepes paradicsom, kockázva
• 1 közepes édesburgonya, hámozva és vékony szeletekre vágva
• 1/2 csésze vörös lencse
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál citromlé
• Só és bors ízlés szerint

vöröslencse:

• 1/2 csésze vörös lencse
• 1/2 csésze víz
• 1/2 teáskanál kurkuma
• 1/2 teáskanál kömény
• 1/4 teáskanál cayenne bors
• Só ízlés szerint

Elkészítés:

1. Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra.
2. Keverjük össze a naphal filéket, bazsalikomot, paradicsomot, olívaolajat, citromlét, sót és borsot, amíg a halak egyenletesen vannak bevonva a fűszerekkel.
3. Egy sütőpapírral bélelt tepsire tegyük a halat, és süssük 20 percig, vagy amíg a hal átsül.
4. Közben készítsd el a lencsét egy serpenyőben, hevítsd fel az olívaolajat, és pirítsuk meg a kurkumát, a köményt és a cayenne borsot. Adj hozzá vizet, és főzzük, amíg a lencse puha nem lesz.
5. Az édesburgonya szeleteket süssük a sütőben 25 percig, vagy amíg puhák és aranyszínűek nem lesznek. Hozzáadhatunk más zöldségeket is, mint például paprikát vagy zuchinit.

Jó étvágyat 😊

Sunfish with basil, tomatoes, sweet potato petals, and red lentils

• 4 sunfish fillets (approx. 120 g each)
• Fresh basil, chopped
• 2 medium tomatoes, diced
• 1 medium sweet potato, peeled and thinly sliced
• 1/2 cup red lentils
• 2 tablespoons olive oil
• 1 tablespoon lemon juice
• Salt and pepper to taste

Red lentils:

• 1/2 cup red lentils
• 1/2 cup water
• 1/2 teaspoon turmeric
• 1/2 teaspoon cumin
• 1/4 teaspoon cayenne pepper
• Salt to taste

Preparation:

1. Preheat the oven to 200°C.
2. Mix the sunfish fillets, basil, tomatoes, olive oil, lemon juice, salt, and pepper until the fish is evenly coated with the spices.
3. Place the fish on a baking sheet lined with parchment paper and bake for 20 minutes or until the fish is cooked through.
4. Meanwhile, prepare the lentils in a frying pan, heat the olive oil and fry the turmeric, cumin and cayenne pepper. Add water and cook until the lentils are soft.
5. Bake the sweet potato slices in the oven for 25 minutes or until soft and golden brown. You can also add other vegetables, such as peppers or zucchini.

Gránátalma turmix ribizlivel, mézzel és citomfűvel

• 1 csésze gránátalma mag
• 1 csésze friss ribizli
• 1 evőkanál méz
• 1/4 csésze citomfű, aprítva
• 1/2 csésze jég
• 1/2 csésze friss víz
• 1/4 csésze narancslé

Elkészítés:

1. Egy turmixgépbe tegyük bele a gránátalma magokat, ribizlit, mézet, citomfüvet, jeget és vizet.
2. Turmixoljuk össze, amíg a keverék sima és krémes nem lesz.
3. Adj hozzá narancslevet.
4. Szűrjük át a turmixot egy szűrőn, hogy a magok és a rostok ne kerüljenek bele.

Jó étvágyat 😊

Pomegranate smoothie with currants, honey, and lemon balm

• 1 cup pomegranate seeds
• 1 cup fresh currants
• 1 tablespoon honey1/4 cup lemon balm, chopped
• 1/2 cup ice
• 1/2 cup fresh water
• 1/4 cup orange juice

Preparation:

1. Place the pomegranate seeds, currants, honey, lemon balm, ice, and water in a blender.
2. Blend until the mixture is smooth and creamy.
3. Add the orange juice.
4. Strain the mixture through a sieve to remove the seeds and fibers.

Avokádókrémleves tejszínnel, bazsalikommal

• 3-4 érett avokádó, hámozva és kimagozva
• 1 db tejszín
• 1/2 csésze bazsalikom, aprítva
• 2 közepes érett paradicsom, kockázva
• 1/2 csésze reszelt sajt (pl. parmezán)
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 gerezd fokhagyma, aprítva
• Só és bors ízlés szerint
• Friss bazsalikomlevél, díszítéshez

Elkészítés:

1. Pirítsuk meg a fokhagymát, amíg illatos nem lesz.
2. Adjuk hozzá a paradicsomot és főzzük, amíg puha nem lesz.
3. Egy turmixgépbe tegyük bele az avokádót, a tejszínt, a bazsalikomot, a paradicsomos keveréket, a sót és a borsot.
4. Turmixoljuk össze, amíg a keverék sima és krémes nem lesz.
5. Tálaláskor díszítsük friss bazsalikomlevéllel és reszelt sajttal, de használhatunk más típusú sajtot is, mint például kecskesajtot.

Jó étvágyat 😊

Avocado cream soup with cream and basil

• 3-4 ripe avocados, peeled and pitted
• 1 cup cream
• 1/2 cup basil, chopped
• 2 medium ripe tomatoes, diced
• 1/2 cup grated cheese (e.g., Parmesan)
• 2 tablespoons olive oil1 clove garlic, minced
• Salt and pepper to taste
• Fresh basil leaves, for garnish

Preparation:

1. Sauté the garlic until fragrant.
2. Add the tomatoes and cook until soft.
3. Place the avocado, cream, basil, tomato mixture, salt, and pepper in a blender.
4. Blend until the mixture is smooth and creamy.
5. Garnish with fresh basil leaves and grated cheese when serving, but you can also use other types of cheese, such as goat cheese.

Sült paprika

• 4 db nagy piros vagy sárga paprika
• egy csípős paprika felaprítva
• három evőkanál olívaolaj
• kevés chilipor
• só és bors ízlés szerint
• pirítós kenyér

Elkészítés:

1. Az öntethez összekeverjük az olívaolajat és a fűszereket.
2. A paprikákat minden oldalon megpirítjuk, héjukat lehúzzuk.
3. Az öntettel összekeverjük.
4. Pirítós kenyérrel tálaljuk.

Jó étvágyat 😊

Summer roasted chicken breast with basil and black cherries

• 4 large red or yellow peppers
• one hot pepper, chopped
• three tablespoons of olive oil
• a little chili powder
• salt and pepper to taste
• toasted bread

Preparation:

1. Mix the olive oil and spices together to make the dressing.
2. Roast the peppers on all sides, then peel off the skin.
3. Mix with the dressing.
4. Serve with toasted bread.