SELFCARE naptár 2026 augusztus

Uborka saláta bazsalikomos kecskesajttal

• két db kígyóuborka
• 30-40 dkg kecskesajt
• bazsalikom
• menta
• 4 evőkanál olívaolaj
• fekete olívabogyó
• töltött zöld olívabogyó
• 2-3 gerezd fokhagyma
• tarka bors

Elkészítés:

1. Előkészítjük az uborkát.
2. Kikeverjük az öntetet.
3. Megszórjuk bazsalikommal és mentával.

Jó étvágyat 😊

Sunfish with basil, tomatoes, sweet potato petals, and red lentils

• two cucumbers
• 30-40 dkg goat cheese
• basil
• mint
• 4 tablespoons olive oil
• black olives
• stuffed green olives
• 2-3 cloves garlic
• mixed peppercorns

Preparation:

1. Prepare the cucumbers.
2. Mix the dressing.
3. Sprinkle with basil and mint.

Egyszerű árpaleves túróval

• 1 csésze árpa
• 4 csésze víz
• 1 csésze túró
• 1 evőkanál tisztított vaj
• 1 fej vöröshagyma, kockázva
• 2 gerezd fokhagyma, aprítva
• 2 szál sárgarépa, kockázva
• 2 szál zeller, kockázva
• 1 teáskanál só
• csipet gyömbér
• 1/2 teáskanál bors
• Friss petrezselyem, aprítva

Elkészítés:

1. Pirítsd meg a vöröshagymát, a fokhagymát, a sárgarétát és a zellert.
2. Pirítsuk meg az árpát, és főzzük puhára, amíg illatos nem lesz.
3. Ha elfőtte a vizet, adjuk hozzá a túrót és a tisztított vajat.
4. Só és bors ízlés szerint, gyömbérrel

Jó étvágyat 😊

Simple barley soup with cottage cheese

• 1 cup barley
• 4 cups water
• 1 cup cottage cheese
• 1 tablespoon clarified butter
• 1 onion, diced
• 2 cloves garlic, minced
• 2 carrots, diced
• 2 celery stalks, diced
• 1 teaspoon salt
• pinch of ginger
• 1/2 teaspoon pepper
• Fresh parsley, chopped

Preparation:

1. Sauté the onion, garlic, carrots, and celery.
2. Fry the barley and cook until soft and fragrant.
3. When the water has evaporated, add the cottage cheese and clarified butter.
4. Season with salt and pepper to taste, and add ginger.

Sárgadinnye turmix gránátalmával, mézzel és gyömbérrel

• 3 csésze sárgadinnye, kockázva
• 1 csésze gránátalma magok
• 1 evőkanál méz
• 1/2 teáskanál gyömbér, reszelt
• 1 csésze jég
• 1 csésze víz
• 1/4 csésze citromlé (opcionális)

Elkészítés:

1. Turmixoljuk a sárgadinnyét, a gránátalma magokat, a mézet, a gyömbért, a jeget és a vizet, amíg a keverék sima és krémes nem lesz.
2. Ha szükséges, adjunk hozzá citromlét, hogy a turmix egy kicsit savanyúbb legyen.
3. Szűrjük át a turmixot egy szűrőn, hogy a magok és a rostok ne kerüljenek bele.

Jó étvágyat 😊

Cantaloupe smoothie with pomegranate, honey, and ginger

• 3 cups cantaloupe, diced
• 1 cup pomegranate seeds
• 1 tablespoon honey
• 1/2 teaspoon ginger, grated
• 1 cup ice
• 1 cup water
• 1/4 cup lemon juice (optional)

Preparation:

1. Blend the cantaloupe, pomegranate seeds, honey, ginger, ice, and water until the mixture is smooth and creamy.
2. If necessary, add lemon juice to make the smoothie a little more tart.
3. Strain the smoothie through a sieve to remove any seeds and fibers.

Fekete ribizlis és szedres sütemény kardamommal

• 250g liszt
• 150g cukor
• 1/2 teáskanál sütőpor
• 1/2 teáskanál só
• 1/2 csésze vaj, olvasztva
• 2 nagy tojás
• 1 csésze fekete ribizli, friss vagy fagyasztott
• 1 csésze szeder, friss vagy fagyasztott
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 1/2 csésze tej
• 1/2 teáskanál őrölt kardamom

Elkészítés:

1. Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.
2. Összekeverjük a lisztet, a cukrot, a sütőport, a sót és a kardamomot.
3. Másik tálban keverjük össze a vajat, a tojásokat, a vanília kivonatot és a tejet.
4. A száraz hozzávalókat adjuk hozzá a nedves hozzávalókhoz és keverjük, amíg a keverék sima nem lesz.
5. A fekete ribizlit és a szedret óvatosan adjuk bele a keverékbe.
6. Egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntsük a keveréket, és simítsuk el a tetejét.
7. Süssük 40 percig, vagy amíg a sütemény aranyszínű nem lesz.

Jó étvágyat 😊

Blackcurrant and blackberry cake with cardamom

• 250g flour
• 150g sugar
• 1/2 teaspoon baking powder
• 1/2 teaspoon salt
• 1/2 cup butter, melted
• 2 large eggs
• 1 cup blackcurrants, fresh or frozen
• 1 cup blackberries, fresh or frozen
• 1 teaspoon vanilla extract
• 1/2 cup milk
• 1/2 teaspoon ground cardamom

Preparation:

1. Preheat the oven to 350°F.
2. Mix together the flour, sugar, baking powder, salt, and cardamom.
3. In another bowl, mix together the butter, eggs, vanilla extract, and milk.
4. Add the dry ingredients to the wet ingredients and mix until smooth.
5. Gently fold the blackcurrants and blueberries into the mixture.
6. Pour the mixture into a baking pan lined with parchment paper and smooth the top.
7. Bake for 40 minutes or until the cake is golden brown.